Impact des sels sur la digestion des légumes à feuilles vertes
La ingestion de sels peut avoir un impact notable sur la digestion des vertus. En effet, les sels peuvent diminuer l'absorption des nutriments présents dans ces légumes, notamment le zinc. De plus, une apport élevé de sel peut affecter la fonctionde l'estomac. Il est donc important de limiter la quantité de sel consommée lors du repas contena